私達は『メイド・イン・ジャパン』に拘り続けます

昭和48年、大分県の小さな港町から始まった山田水産。
「安心安全おいしいものを届けたい」という想いから、水産加工、養鰻事業と活動を広げてきました。
創業以来、変わらないこだわり一それは味と品質を追求するためのメイド・イン・ジャパン。
90年代、低コストと大量生産を求め、多くの企業が中国へ進出。
しかし、山田水産は一貫して日本にこだわり続け、現在は、大分・宮崎・鹿児島・宮城を拠点に多彩な製品を生み出しています。
これからもメイド・イン・ジャパンの誇りを持ち、消費者の皆様に安心安全をお届けします。

私達は日本の『海』から『美味しさ』を追求し続けます

私たちの仕事一それは"おいしい製品"をつくること。その仕事において一切の妥協は許されません。
養殖、目利き、加工、調理方法。日々の仕事に手を抜かず、真撃に向き合うことが"おいしい製品"につながると確信しています。
家庭の食卓に魚が並ぶことが少なくな今、魚食をもって日本の伝統的な食文化を守り伝えることが私たちの使命でもあるのです。
強い意志のもと、真の豊かな食文化を実現するため、社員一人ひとりが志し高く、日々「本気のモノづくり」に励んでいます。
魂込めて作り上げた"食"を通して私たちの熱き情熟が伝わると信じています。

私達は業界の常識に囚われず『挑戦』を続けます

山田水産は幾多の逆境、壁にぶつかりながらも、現状に満足せず、モノづくりへの熱い情熱を胸に今日の姿を築きあげてきました。
食文化はますます多様化し、水産業を取り巻く環境は常に変化していきます。
そんな中、皆様に選ばれるためには、敏感に時代のゆくえを感じとる力と、古い殻を脱ぎ捨て現状を打破する勇気が必要となります。
「戦う事、挑む事、決してひるまず、前へ前へ」。GO FORWARDの精神一それが山田イズムです。
この強い信念を次の世代に継承します。